????????天气炎，评委也是人，考虑到这一，她的汤羹就选择文思豆腐，凉菜选的是如意莴笋，菜是番茄里脊，面是葱油饼。

????????杜分想想：“也行。转累了回来睡觉，一觉到天亮，也不用担心明天考试的时候犯困。”

????????杜分带着他到考场附近才去吃早饭。

????????最后还是服务员拿备用钥匙去把他叫醒。

????????这些菜红的黄的绿的白的，格外清。

????????杜分的菜上去，其他人愈发张了。

????????杜分心大，她为随军家属，没有厨师等级证书单位也不敢亏待她，不像其他人看得那么重，又因为一个人照顾四个孩还要工作，不许她浪费时间，所以很会分时间。以至于她最先完成。

????????初级也就是五级考试内容简单，也是最快。越往上越复杂。杜分所参加的考试不光有菜冷盘还有面和汤羹。汤羹有好几选择，其中一个便是文思豆腐。

????????因为像杜分这个级别的厨师，平时在厨房都有打下手的学徒。再者这是十年革命后的第一届厨师等级考试，谁也不知评判标准，跟灶台打了一辈的老厨师也不由得张。

????????“好吧。那我一放假就回去。”

????????理说应该是笔试。

????????杜分戳戳她的额，“你呀。别这山望着那山。”

????????翌日，杜分敲门二壮都没醒。

????????杜分不禁说：“正反都是你的理。能回去了吧？”

????????原本想把面试设在前，又怕厨师面试张，导致到了灶台不会菜。

????????甜儿给杜分报了名才知有两个考场，东城和西城各一。东城在首都饭店，西城的设在一家国宾酒店。这个酒店很大，几个等级考试同时行。

????????评委老师五人，面试老师三人。

????????得知有面试环节，二壮不禁庆幸他没报一级考试，“师傅，甜儿她们咋没说

????????“还没开始写呢。再说了，这山望着那山也是我毕业以后的事。我现在只能说是摸索阶段。”

????????赶早不赶晚。

????????面试结束，不杜分所料，暂时拿不到等级证书。

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????????“那能赚多少钱啊。”有更赚钱的，小看不上那些零钱。

????????考试有年龄要求，三十二岁以上才能参加一级厨师考试。三十二年前国家还没成立，那时候厨多文盲。老师傅教徒弟靠的是相传。让这些厨师笔试极有可能提笔忘字，所以就改为面试。

????????杜分的菜过关，面试环节。

????????杜分不懂这些，但她忍不住庆幸复习了大半年。

????????杜分：“不打零工了？”

????????杜分此话一，二壮又忍不住张。

????????小不想回去，时间还早，学校也没啥事，“我们去转转，顺送我去坐车？”

????????先前听说明年还能再考，二壮不张了。

????????依次呈上，仿佛一凉风袭来，让评委神清气。

????????二级厨师没面试环节，杜分去二壮已在门等了好一会儿。 [page]

????????师徒二人和小吃过晚饭，小上车回校，杜分就带他去附近公园转到天黑。二壮累一臭汗，洗漱后躺在床上想琢磨明天考试内容都没神想。

????????然而评委满意还不行，一级厨师考试还有面试。

????????不论菜冷菜面还是汤羹都需要厨师独自完成。材虽然都是事先理好的，可一个人四，还有时间限制，很容易忙中错。

????????不得不说为了第一届厨师等级考试，有关门和评委老师们简直把方方面面都考虑去了。

?杜分觉得可以，电影经常放打鬼特务，“还得问你爷爷。我不懂。”